Nachhaltigkeit, die fließt: Das Wasserkonzept des Landgut Stober

Wasserwende im Hotelalltag: So sparen wir auf dem Landgut Stober Ressourcen mit System

Nachhaltigkeit ist für uns kein Lippenbekenntnis, sondern Teil unseres täglichen Handelns. Seit unserer Eröffnung im Jahr 2012 verfolgen wir auf dem Landgut Stober ein umfassendes Wassermanagementkonzept – und erweitern dieses nun konsequent weiter: Ein bereits vorhandener Brunnen wird technisch aktiviert und in unser bestehendes System eingebunden.

Alle Toilettenspülungen auf unserem Gelände werden seit jeher über einen Sekundärwasserkreislauf mit Regenwasser versorgt – gespeist aus Zisternen mit einem Gesamtvolumen von 400 Kubikmetern. Das spart jedes Jahr rund 50 % an Frischwasser und senkt unsere Kosten erheblich.

Zudem regulieren wir mit einer eigenen Wasserdruckerhöhungsanlage den Druck an sämtlichen Entnahmestellen individuell. In Kombination mit wassersparenden Perlatoren an allen Wasserhähnen reduzieren wir den Wasserverbrauch um weitere 30 bis 40 % – ohne dass unsere Gäste oder Mitarbeitenden auf Komfort verzichten müssen.

Mit dem neuen Projekt „LS-Aqua-Balance“ gehen wir nun den nächsten Schritt: Wir reaktivieren einen bestehenden Brunnen, statten ihn mit moderner Filter- und Steuerungstechnik aus und binden ihn in unseren Sekundärkreislauf ein. Eine intelligente Wasserqualitätsüberwachung sorgt dafür, dass wir jederzeit sicher und nachhaltig handeln können.

Dieses Vorhaben wird durch das EU-Programm Cross-Re-Tour unterstützt, genauer gesagt durch die European Innovation Council and SMEs Executive Agency (EISMEA). Dank der Förderung in Höhe von 30.000 Euro setzen wir das Projekt gemeinsam mit erfahrenen Partnern wie Sieber Brunnenbau Berlin um. Unser Ziel ist klar: Wir möchten unseren Trinkwasserverbrauch weiter senken und uns langfristig so unabhängig wie möglich vom öffentlichen Netz machen – besonders in regenarmen Zeiten ein großer Vorteil.

Ressourcenschonung, die wirkt – und inspiriert

Nachhaltigkeit bei uns ist nicht etwas, das still im Hintergrund passiert – wir machen sie sichtbar und erlebbar. Unsere Gäste und Mitarbeitenden sind aktiv in unser ökologisches Gesamtkonzept eingebunden. Kleine Hinweise, zum Beispiel an den Toilettendeckeln, erklären anschaulich unseren Wasserkreislauf und zeigen ganz praktisch, wie Ressourcenschonung im Alltag funktioniert – mit Leichtigkeit und ohne erhobenen Zeigefinger.

Wir verstehen uns nicht nur als Vorreiter, sondern auch als Impulsgeber für andere Betriebe, die ihren ökologischen Fußabdruck verkleinern möchten. Denn Nachhaltigkeit funktioniert – nicht durch Verzicht, sondern durch intelligente, wirkungsvolle Lösungen.

Sind wir damit das nachhaltigste Hotel Deutschlands oder sogar Europas?
Diese Frage stellen wir uns nicht. Für uns zählt etwas anderes: zu zeigen, dass es geht – wirtschaftlich, mit Verantwortung und mit echter Zufriedenheit.

Und die Fakten sprechen für sich:
• Deutschlands nachhaltigstes Privathotel seit 2012
• Gewinner des European Green Hotelier Award 2017 und 2021
• Weltweit höchste ECOnGOOD-Bewertung

Nachhaltiges Wirtschaften ist für uns ein fortlaufender Prozess – einer, der Wachsamkeit, Weiterentwicklung und Leidenschaft erfordert. Und genau diesen Weg gehen wir – Tag für Tag, Tropfen für Tropfen.